192 articles au marché · Gastronomie & Voyage
Magazine de gastronomie · Gastronomie & Voyage
Cuissons expliquées pas à pas, recettes de tous les jours, accords et cocktails : 192 articles à parcourir comme on remonte un marché flottant, d’une barque à l’autre.
Pêche du jour
Gastronomie & Astuces culinaires
Cette recette d’endives braisées détaille la préparation, la cuisson en cocotte en 25 minutes et les gestes pour obtenir des légumes tendres, dorés et bien égouttés.
Barque 01 · La barque des cuisiniers
Recettes, cuissons et tours de main
175 articles à bord
Barque 03 · La barque des voyageurs
Destinations et cultures
Au mouillage : premiers récits en préparation
Barque 01 · La barque des cuisiniers
Carte n° blog:recette-soupe-de-poisson
Préparez une recette soupe de poisson pour 4 personnes avec poissons de roche, cuisson maîtrisée, filtration soigneuse et croûtons à la rouille.
Carte n° blog:recette-gratin-fruits-mer-poisson-frais
Carte n° blog:pain-de-poisson-recette
Carte n° blog:soupe-potiron
Carte n° blog:recette-pot-au-feu-traditionnel
Carte n° blog:recette-gratin-poisson-bechamel
Carte n° blog:temps-cuisson-roti-de-porc
Barque 02 · La barque des verres
Cuisson sans bain d’huile · 10 articles
Frites, galettes, grenailles · 13 articles
Pains, pâtes, quiches · 17 articles
Poulet, bœuf, veau, agneau · 14 articles
Gâteaux, mousses, crêpes · 31 articles
Spritz, sangria, sans alcool · 12 articles
